YEMEK VİDEOLARI İŞTAHI DEĞİL, KONTROLÜ KAYBETTİRİYOR

Sosyal medyada milyonlarca kişinin ilgiyle takip ettiği yemek tarifleri, restoran tanıtımları ve "mukbang" videoları sanılandan daha büyük bir etkiye sahip. İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri tarafından gerçekleştirilen araştırma, bu içeriklere uzun süre maruz kalmanın bireylerin yeme alışkanlıklarını ve beden algısını olumsuz etkileyebildiğini ortaya koydu.

Dr. Öğr. Üyesi Emre Batuhan Kenger danışmanlığında yürütülen araştırmaya Türkiye'nin farklı illerinden 364 yetişkin katıldı. Araştırmada, sosyal medyada yemek içerikli videolar izleme süresi uzadıkça kontrolsüz ve duygusal yeme davranışlarının arttığı, buna karşılık beden memnuniyetinin belirgin şekilde düştüğü belirlendi.

EN ÇOK TARİF VİDEOLARI İZLENİYOR

Katılımcıların yüzde 37,9'u en sık yemek tarifleri videolarını izlediğini belirtirken, yüzde 31,6'sı restoran ve yemek incelemelerini takip ettiğini ifade etti. Spor ve diyet içerikleri üçüncü sırada yer alırken, mukbang ve tadım videolarını en çok izleyenlerin oranı yüzde 11,8 olarak kaydedildi.

İZLEME SÜRESİ ARTTIKÇA RİSK DE ARTIYOR

Araştırmaya göre günde 2-4 saat ve daha fazla yemek videosu izleyen bireylerde kontrolsüz yeme, bilişsel kısıtlama ve duygusal yeme eğilimleri anlamlı ölçüde yükseliyor. Aynı zamanda izleme süresi uzadıkça beden memnuniyetinin de kademeli olarak azaldığı tespit edildi.

KADINLARDA DUYGUSAL YEME DAHA YAYGIN

Araştırma sonuçları kadın katılımcıların duygusal yeme puanlarının erkeklerden daha yüksek olduğunu gösterdi. Ayrıca beden kitle indeksi yükseldikçe beden memnuniyetinin azaldığı, 31 yaş ve üzerindeki bireylerin ise beslenme davranışlarını daha kontrollü sürdürme eğiliminde olduğu belirlendi.

TIKTOK KULLANICILARI DİKKAT ÇEKTİ

Platformlar arasında yapılan karşılaştırmada en yüksek kontrolsüz yeme puanına TikTok kullanıcılarının sahip olduğu görüldü. Beden memnuniyeti puanının ise en yüksek olduğu grubun Instagram kullanıcıları olduğu belirlendi.

"İÇERİĞİN NİTELİĞİ ÖNEMLİ"

Araştırmanın danışmanı Dr. Öğr. Üyesi Emre Batuhan Kenger, sosyal medyada geçirilen süreden çok karşılaşılan içeriklerin niteliğinin önem taşıdığına dikkat çekerek, özellikle genç yetişkinlerde medya ve beslenme okuryazarlığının güçlendirilmesinin sağlıklı yeme davranışlarının korunması açısından kritik olduğunu vurguladı.